A Região de Garça, no interior de São Paulo, possui o selo de Indicação de Procedência (IP) para o seu café, reconhecido oficialmente pelo INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial) em novembro de 2022. Este selo atesta que o produto possui qualidades e reputação vinculadas à sua origem geográfica e tradição centenária.
Perfil Sensorial: O café da região (espécie Coffea arabica) é descrito como um clássico encorpado, com doçura natural, acidez equilibrada e notas de chocolate amargo, avelãs e castanhas.
Tradição: A cafeicultura na região tem mais de 100 anos, sendo o pilar do desenvolvimento socioeconômico de diversas cidades locais desde o início do século XX.
Gestão: O controle e a promoção do selo são feitos pelo Conselho do Café da Região de Garça (CONGARÇA).
A UTZ fundiu-se com a Rainforest Alliance em 2018 para criar um programa único e mais rigoroso de certificação sustentável, adotando o selo do sapinho. Essa união visa fortalecer práticas agrícolas, proteger o meio ambiente (especialmente florestas) e melhorar as condições sociais e de renda para produtores de café, cacau e chá.
